Delicato, confortevole, profumato, il risotto zucca, latte e tartufo accoglie le delizie dell’autunno, scaldando il cuore come il focolare di un camino.
French toast salati
Una variante per preparare i french toast, con pane di segale, uova e cipollotto. Una colazione salata per iniziare la giornata.
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Ingredienti per i french toast salati
- 2 uova
- 1/2 cucchiaino pepe nero
- un pizzico di sale
- 1 cipollotto
- prezzemolo
- burro
- 4 fette di pane di segale
Preparazione
In una piccola ciotola sbattere le uova insieme al sale e al pepe. Sminuzzare il cipollotto e il prezzemolo e aggiungere all’uovo.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Spennellare con burro.
Immergere il pane nella pastella d’uovo e cuocere da entrambi i lati in padella.
Cuocere per 2 o 3 minuti per lato. Servire caldi.
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