José Graziano da Silva

Editorialista

José Graziano da Silva è il direttore generale dell’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura (Fao) dal 2012 e da oltre 30 anni si occupa di sicurezza alimentare, sviluppo rurale e agricoltura. Da direttore della Fao ha sottolineato l’importanza di dedicarsi al rapporto tra fattori sociali, economici e ambientali che possono causare la fame a la malnutrizione. Agronomo e accademico, in Brasile è stato l’architetto del progetto nazionale “Fome Zero” (Fame Zero), che ha aiutato milioni di persone a sconfiggere la fame e la povertà estrema.

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Come fermare la pandemia di obesità

Come fermare la pandemia di obesità

L’obesità non è più un problema che riguarda solo i paesi sviluppati, i redditi più elevati. La diffusione dell’obesità e del sovrappeso è aumentata ovunque, anche nei paesi a basso reddito. Oggi, a livello mondiale, quasi la metà dei paesi sono alle prese sia con il problema della denutrizione che con quello del sovrappeso e