Laura La Monaca - LifeGate

L’insalata di zucca, chips di cavolo nero e melograno unisce in un unico piatto i sapori delle verdure e della frutta autunnale.

Le mele con sciroppo di cardamomo e limone, se conservate bene, si mantengono in frigorifero per una settimana.

Buonissime e croccanti le chips di cavolo nero sono uno snack perfetto.

La cheesecake di zucca è una rielaborazione dai sapori e dai profumi autunnali del classico dolce americano.

Gli scones, piccole brioche di origine anglosassone, qui in versione dolce salata, con mele e scamorza.

Champignon ripieni di formaggio caprino. Aggiungere il miele, una volta pronti da servire, per renderli più gustosi.

Quiche di zucca con gli spinaci, semplice da preparare e senza aggiunta di latticini.

I ceci croccanti tostati al forno sono semplici da preparare e perfetti come aperitivo. Ecco la ricetta.

Torta all’arancia senza aggiunta di burro. Ottima anche come base per un Pan di Spagna aromatizzato agli agrumi.

La zuppa di lenticchie e zucca, con l’aggiunta di qualche foglia di spinacini, è un perfetto comfort food per le serate autunnali.