Consistenza croccante e aroma agrumato sono ciò che rende piacevoli e super invitanti i biscotti con limone e mandorle. I biscotti limone e mandorle sono perfetti per accompagnare una tazza di tè. Ma anche per un colazione profumata o un piccolo break.
L’uso della scorza del limone nei biscotti con limone e mandorle ne permette di assaporare non solo il gusto molto aromatico ma anche gli oli essenziali ricchi di proprietà battericide, antisettiche e antimicotiche. Provali poi con lo yogurt naturale e una spolverata di cannella, si valorizzeranno a vicenda.
Passaggi
Unisci olio, zucchero a velo e la scorza dei limoni in una ciotola e monta il tutto fino ad ottenere una crema
Aggiungi due cucchiai di succo di limone e amalgama
Unisci al composto tutti gli ingredienti secchi e amalgama ancora fino ad ottenere un composto omogeneo
Lavora il composto dandogli una forma a cilindro e lascialo riposare in frigo per circa 2 ore
Preriscalda in forno a 180°C. Nel frattempo togli il cilindro dal frigo, taglialo a fettina spesse circa mezzo cm poi distribuisci queste ultime sulla leccarda ricoperta con un foglio di carta da forno e cospargile con delle scaglie di mandorle (a piacere)
Inforna i biscotti per circa 15 minuti
Quando la superficie dei biscotti sarà leggermente dorata, sfornali e lasciali raffreddare su di una gratella
Cospargi la superficie dei biscotti intiepiditi con zucchero a velo
La specie originaria è la capsicum, coltivata poi in tantissime varietà. I peperoni sono classificati in base alla forma (tondi, quadrati, allungati) e alla piccantezza (dolci o piccanti). Sono fonte di vitamina C e betacarotene. A crudo nelle insalate, alla griglia, ripieni o fritti, i peperoni sono senza dubbio i più aperitivi, rinfrescanti e accattivanti
