Dal mischiglio della Basilicata alla zucca malon del Friuli al cappero di Selargius, in Sardegna: i presìdi Slow Food che valorizzano prodotti dimenticati, ma di fondamentale valore per la biodiversità, il territorio e le comunità.
Cibi che fanno male: cosa evitare di mangiare in gravidanza
I cibi da evitare in gravidanza. Alcolici e superalcolici, bevande nervine come il caffé, il tè, la cioccolata. Carne cruda o poco cotta, uovo crudo, verdure lavate poco, perché possono veicolare toxoplasmosi, una malattia che provoca danni irreversibili al bambino. L’uso smodato dei dolci è da evitare, perché può portare al rischio di diabete gestazionale:
I cibi da evitare in gravidanza.
Alcolici e superalcolici, bevande nervine come il caffé,
il tè, la cioccolata. Carne cruda o poco cotta, uovo crudo,
verdure lavate poco, perché possono veicolare toxoplasmosi,
una malattia che provoca danni irreversibili al bambino. L’uso
smodato dei dolci è da evitare, perché può
portare al rischio di diabete gestazionale: il bimbo si abitua
all’asso tasso glicemico e, alla nascita, rischia uno stato di
ipoglicemia in attesa che il latte arrivi. Inoltre il peso fetale
può essere esagerato (macrosomia) e questo può
rendere il parto difficoltoso.
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