dal 10 Novembre al 1 Gennaio
39100 Bolzano, South Tyrol, Italy

Quattro giorni, dal 10 al 13 novembre, durante i quali scoprire le tipicità dei diversi territori attraverso i sapori e profumi delle eccellenze enogastronomiche e la qualità delle manifatture artigianali italiane.
E’ Biolife, l’appuntamento fieristico che a Bolzano, dal 2004, rappresenta la vetrina dell’eccellenza biologica regionale e attira 45.000 visitatori.

Ad accomunare gli espositori, oltre 260 aziende, sono l’offerta di prodotti tipici rigorosamente bio e i volumi produttivi contenuti a garanzia di una elevata qualità.
Oltre ai prodotti alimentari, alla cosmesi e al tessile naturale, questa nuova edizione ha un’area dedicata al turismo consapevole, etico e sostenibile, con la presenza di bio-agriturismi, bio-wellness e bio-hotel.

In un contesto di mercato, quello biologico, in crescita costante, che a livello mondiale ha un giro d’affari di oltre 60 miliardi e che in Italia registra oggi un aumento dei consumi interni di prodotti alimentari biologici pari al 20 per cento, Biolife rappresenta uno dei più importanti momenti di incontro tra operatori del settore provenienti da tutta Europa, dagli eco chef agli eco hosteliers, e piccoli produttori e agricoltori italiani, oltre che, naturalmente, un’occasione per il grande pubblico di scoprire prodotti particolari, anche unici, che fanno parte della tradizione italiana.

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Biolife, alla scoperta di prodotti biologici di eccellenza ©Marco Parisi

Proprio per stimolare la connessione tra espositori e visitatori professionali, Biolife mette a disposizione un servizio di Matchmaking, uno spazio dedicato alla promozione dei prodotti e allo scambio di informazioni.

Inoltre, anche quest’anno Biolife sarà affiancata da Nutrisan, Salone della corretta alimentazione e della salute, che promuove un approccio alimentare e nutrizionale sano ed equilibrato.

Il programma della nuova edizione si presenta fitto di eventi interessanti e prevede corsi teorico-pratici, dalla tessitura della lana alla preparazione della pizza, convegni, tra cui segnaliamo la conferenza sulla certificazione Ecolabel Ue, e momenti di showcooking.

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