Se ne è discusso a un evento a Roma, a partire dalla proposta di legge per andare oltre gli allevamenti intensivi. Gli interventi di produttori, medici, veterinari, studiosi e politici.
Fagioli tondini, i benefici sull’intestino contro il tumore al colon-retto. Lo studio
Uno studio effettuato su persone sopravvissute al tumore al colon retto ha evidenziato che il consumo quotidiano di fagioli migliora la salute dell’intestino e regola i processi immunitari e infiammatori.
- Il consumo di fagioli migliora la salute dell’intestino, regola i processi immunitari e infiammatori nei sopravvissuti al cancro del colon-retto.
- È quanto osservato da alcuni studiosi che hanno introdotto nella dieta dei partecipanti all’esperimento fagioli tondini biologici in scatola.
- I fagioli agivano favorendo i batteri benefici nell’intestino e contrastando i batteri patogeni.
- Una volta smesso di mangiare i fagioli, gli effetti positivi riscontrati dai partecipanti sono svaniti rapidamente, evidenziando la necessità di mantenere abitudini sane nella dieta.
I fagioli svolgono un ruolo prebiotico e potenzialmente terapeutico nel migliorare la salute dell’intestino e nel regolare i marcatori associati all’obesità metabolica e al cancro del colon-retto. È la conclusione a cui è giunto lo studio Be Gone, condotto presso l’MD Anderson Cancer Center di Houston, negli Stati Uniti, e pubblicato su eBIOMedicine, parte della famiglia di riviste The Lancet.
Fagioli tondini biologici nella dieta correlati ai miglioramenti del microbiota intestinale: i risultati dello studio
Lo studio consisteva in un intervento dietetico non invasivo a basso rischio in una cinquantina di pazienti obesi sopra i 30 anni sopravvissuti a un tumore al colon retto o a cui erano stati rimossi polipi precancerosi. I risultati hanno rivelato che i partecipanti all’esperimento che hanno aggiunto una tazza di fagioli tondini biologici in scatola al giorno ai loro pasti regolari hanno notato cambiamenti positivi nel loro microbiota intestinale, fattore che è associato alla prevenzione del cancro.
“Osservare un cambiamento nella diversità del microbiota con il solo intervento dietetico è raro, e questo studio sottolinea la capacità di un alimento prebiotico prontamente disponibile come i fagioli di apportare tali cambiamenti”, ha spiegato l’autore dello studio Carrie Daniel-MacDougall. “Nel corso di otto settimane, si è verificato un miglioramento della salute intestinale dei partecipanti allo studio, caratterizzato da un aumento dei batteri benefici, che tengono lontani i batteri dannosi.”
L’importanza di mantenere abitudini alimentari sane
I fagioli sono ricchi di fibre che supportano l’intestino, aminoacidi e altri nutrienti che favoriscono i batteri benefici nel colon, supportando la salute immunitaria e regolando l’infiammazione, aspetti cruciali per i pazienti che hanno avuto un cancro al colon retto, ma anche per la prevenzione. Gli studiosi hanno osservato anche che, una volta che i partecipanti hanno smesso di mangiare i fagioli, gli effetti positivi sono svaniti rapidamente, evidenziando quindi la necessità di educare i pazienti nel mantenere abitudini sane nella dieta. L’importanza del consumo di fagioli e di legumi in generale per la salute umana, ma anche per quella del Pianeta, viene sottolineata ogni anno dalla Giornata mondiale dei legumi della Fao.
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
L'autenticità di questa notizia è certificata in blockchain. Scopri di più
Il governo è al lavoro sul decreto “contaminazioni” per l’agricoltura biologica che prevede limiti di tolleranza più elevati per i residui accidentali. Un testo che fa discutere.
La Giornata mondiale dell’alimentazione 2024 punta a sensibilizzare sul tema del diritto al cibo che non è ancora garantito a tutti, nonostante si sprechino grandi risorse per produrlo.
La vitamina D si classifica come tale pur agendo come un ormone. È essenziale per il nostro organismo, ma è facile esserne carenti.
I crostoni di funghi, taleggio di capra e patate al timo sono una ricetta sfiziosa e molto gustosa, adatta a una tavolata tra amici golosi.
La ricerca del Food forum packaging rivela quanti e quali sono i potenziali cancerogeni mammari che contaminano il cibo.
L’epigenetica promuove il benessere psicofisico attraverso una biodiversità di alimenti sani e di sentimenti positivi. I consigli degli esperti durante il primo incontro di Food Forward.
Articolo sponsorizzato
L’Europarlamento ha respinto due decisioni della Commissione europea sulla tolleranza dei residui di pesticidi negli alimenti importati.
Una ricercatrice analizza in un articolo come scegliere i vegetali al posto della carne riduca maggiormente l’impatto ambientale della dieta, indipendentemente dalla provenienza.