Un anno dopo l’introduzione della Ulez, l’enorme Ztl a traffico limitato, Londra centra gli obiettivi. “Camminare previene l’obesità” spiega l’esperta Cristina Xiao.
Food sound system, non solo musica
Food, music e buone ricette mediterranee. Lo facciamo con l’autore di questo originalissimo libro, Daniele De Michele, originario del Salento
Parliamo di food and music e di buone ricette mediterranee.
Lo facciamo con l’autore di questo originalissimo libro, Daniele
De Michele, di professione economista di giorno, in una
società di consulenza, e dj di notte, a Roma.
Viene da un paese del sud, nel Salento, dove ha “imparato a
godere del rituale attorno alla preparazione in cucina, che non
è semplicemente il mangiare, è accortezza verso i
prodotti, attenzione verso i tempi lenti”… Viva in campagna,
questa cultura in città s’è persa tra i ritmi
frenetici. Perché non reimparare ad ascoltarli, magari con
un buon sottofondo di musica?
Tra queste pagine si spazia dalla descrizione di dischi storici
o rari, di locali, di artisti scelti, originali e autentici… fino
alle ricette. Altrettanto autentiche. Non possono non esserci le
orecchiette con le rape, le “ricchiteddhe cu le rape”, da cucinarsi
con farina, acqua, olio e sale, facendole bollire nell’acqua delle
verdure. Il miglior accompagnamento, un calice di Nero dei Conti
Zecca, fatto con le uve negroamare, i Pixies, band di riferimento
della scena indie rock americana, i Fugazi, e una leggiucchiata ad
Alan Ford.
Una focaccia di cicoria cinematica? Un piatto del Salento, la
pasta è fatta con olio e farina, e l’olio è la base
dell’alimentazione salentina. La cicoria selvatica si raccoglie un
po’ ovunque. La liason è con “So What?” di Miles Davis. Il
punto in comune: “Penso che Miles utilizzasse il jazz per cogliere
e descrivere un’emozione, una sensazione nell’aria”. Il sottofondo
scelto sono i Cinematic Orchestra, una band che si muove in
un’atmosfera cupa e densa…
Siamo anche su WhatsApp. Segui il canale ufficiale LifeGate per restare aggiornata, aggiornato sulle ultime notizie e sulle nostre attività.
Quest'opera è distribuita con Licenza Creative Commons Attribuzione - Non commerciale - Non opere derivate 4.0 Internazionale.
La salute mentale dovrebbe ricevere la stessa attenzione di quella fisica, ma questo principio si scontra contro la scarsità di risorse pubbliche.
Una ricerca americana confronta gli impatti di pesticidi e fumo sull’incidenza del cancro, evidenziando un’importante sovrapposizione.
Intanto, la Camera dei Deputati ha dato l’ok all’art. 18 del ddl sicurezza che criminalizza le infiorescenze della canapa.
Il disegno di legge promuove lo sport dando ai cittadini la possibilità di recuperare parte dell’investimento per l’attività fisica nella dichiarazione dei redditi.
Immergersi nei boschi per un bagno di foresta può guarire da ansia, stress e ipertensione. Una terapia green utile anche contro il burnout e il workaholism.
L’11 luglio è stata una data importante per la salute mentale. L’Inps ha pubblicato le graduatorie ufficiali del Bonus psicologo 2024.
Smentendo timori e diffidenze, l’Istituto superiore di sanità testimonia che l’acqua di rubinetto è conforme ai parametri di legge.
Una valutazione recente sulla cancerogenicità del talco associa la sostanza a un grado ulteriore di pericolosità.