Beatrice Spagoni

Contributor

Fotoreporter e stylist, collaboro con importanti testate e aziende legate al mondo del cibo, dell’arredamento e della decorazione. Mi occupo della realizzazione di servizi fotografici curando la preparazione dei piatti, lo styling, lo scatto e i testi, ispirandomi a reportage e viaggi gourmand. Amo il bello e il cibo è bello, amo mettere le mani in pasta e il cibo è creazione.

Il suo ultimo articolo

Panettone, quello che c’è da sapere per sceglierlo bene

Cosa deve esserci (e cosa no) nella lista degli ingredienti di un buon panettone artigianale? Cosa rivela la data di scadenza? Sveliamo i segreti del re dei lievitati.

Tutti i suoi articoli

Risotto alla zucca e tartufo. La ricetta

Delicato, confortevole, profumato, il risotto zucca, latte e tartufo accoglie le delizie dell’autunno, scaldando il cuore come il focolare di un camino.

Crostoni di funghi, taleggio di capra e patate al timo. La ricetta

I crostoni di funghi, taleggio di capra e patate al timo sono una ricetta sfiziosa e molto gustosa, adatta a una tavolata tra amici golosi.

Rösti di zucca e cipolla al rosmarino, la ricetta

Stuzzicanti e gustosi, i rösti di zucca e cipolla sono una ricetta semplice e perfetta per una merenda salta o un aperitivo con gli amici.

Gnocchi con funghi, fichi e caciotta. La ricetta

Gustosi e con tanta soddisfazione per il palato, gli gnocchi con funghi, fichi e caciotta sono un primo ricco. Accompagnati da una porzione di verdure diventano piatto unico.

Hummus di carote al curry e menta, ricetta

Questo hummus preparato con carote, curry e menta è una variante della classica ricetta con i ceci, altrettanto fresca e gustosa!

Melanzane ripiene con ricotta salata, pecorino e pomodorini. La ricetta

Un piatto sostanzioso che unisce la bontà della melanzana a quella del pecorino e della ricotta salata. Da gustare sia caldo che a temperatura ambiente.

Orecchiette con friggitelli, mirtilli e crema di burrata. La ricetta

Fresca e appetitosa, questa ricetta consente di abbinare ingredienti apparentemente lontani, le orecchiette e i mirtilli, in modo creativo.

Sformatino di miglio con zucchine, curcuma e sesamo. La ricetta

Una ricetta sfiziosa per gustare il miglio, cereale nutriente e sostenibile, in uno sformatino facile da preparare.

Quinoa con fagiolini, pecorino, noci e olive. La ricetta

Fredda o tiepida? La quinoa con fagiolini, pecorino fresco, noci e olive è una ricetta versatile da declinare a tuo piacere. Con gli ingredienti che hai a disposizione.

Insalata pantesca, la ricetta tipica dell’isola di Pantelleria

Un’insalata a base di patate e sapori mediterranei in cui il profumo dei capperi e dell’origano di Pantelleria fanno la differenza.