2. Mangiare i prodotti della propria terra
Una dieta prevalentemente vegetale basata soprattutto su prodotti locali, stagionali e, se possibile, coltivati da sé. Avere un orto, insomma, attività di cui molte persone in Italia e non solo hanno riscoperto il valore durante i mesi di lockdown, quando le piantine andavano a ruba quasi quanto il lievito.
L’altra raccomandazione è di non mangiare troppo. Nell’entroterra sardo gli anziani sono abituati a una cena leggera all’imbrunire, mentre a Okinawa è ancora diffuso il detto hara haruchi bu, che significa “mangia fino a riempire otto parti su dieci” dello stomaco, e non oltre.