Mirtilli, vino rosso, peperoni, tè: uno studio ne associa il consumo a un minor rischio di mortalità
Secondo uno studio statunitense, il consumo di alcuni cibi specifici ridurrebbe il rischio di mortalità, grazie al contenuto di flavonoidi.
Mirtilli, 7 ricette dolci e salate che li valorizzano
Antiossidanti a volontà. È ciò che apportano all’organismo questi piccoli frutti, tondi, violacei e che non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. In una forma o in un’altra, crudi o cotti, essiccati o in tintura madre, in purezza o elaborati con altri ingredienti, i mirtilli sanno essere un toccasana per la salute e per il
Antiossidanti a volontà. È ciò che apportano all’organismo questi piccoli frutti, tondi, violacei e che non dovrebbero mai mancare sulla nostra tavola. In una forma o in un’altra, crudi o cotti, essiccati o in tintura madre, in purezza o elaborati con altri ingredienti, i mirtilli sanno essere un toccasana per la salute e per il palato.
La loro dolcezza acidula li rende interessanti non solo per succhi, frullati o marmellate, ma anche in compagnia di carni e formaggi, nell’insalata o perfino nel risotto. Ecco qualche ricetta per conoscere meglio i mirtilli e approfittare delle loro squisite proprietà.
Tortine ai mirtilli
Una ricetta veloce per preparare delle tortine, perfette a merenda da preparare insieme ai più piccoli.
Crumble speziato di fragole, mirtilli e mandorle
La ricetta del crumble speziato è una grande risorsa per gustare frutti di bosco in quantità e fare il pieno di deliziosa croccantezza.
Galletta di noci pecan con mirtilli
Questa particolare galletta, arricchita dalle noci pecan e dai mirtilli, è una merenda sana e nutriente, ottima da gustare in abbinamento allo yogurt bianco.
Tarte tatin con insalata belga e taleggio
Ricetta salata per la tarte tatin con insalata belga, taleggio e mirtilli. Perfetta come antipasto o aperitivo.
Gazpacho di anguria con succo di mirtillo rosso
Un fresco gazpacho di anguria con succo di mirtillo rosso, da bere e mangiare nelle calde giornate estive.
Pancake di banana con i mirtilli
Una ricetta facile per preparare dei pancake senza aggiunta di farine.
Torta di avena e frutti di bosco
La torta di avena e frutti di bosco è facile da preparare e perfetta per le colazioni estive.
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È il miele a contrastare l’acidità dei frutti rossi e ad aiutare i fichi e il caprino. Mentre il timo regala una nota profumata per un gran aroma. Ingredienti insalata di fichi per 2 persone 2 fichi maturi 100 g di mirtilli 100 g di lamponi 100 g di formaggio di capra stagionato semicremoso 100
La ricetta di questa insalata di bulgur porta la primavera nel piatto con i suoi colori, i profumi e il suo gusto fresco.
Qualche chiodo di garofano e lo zenzero fresco regalano una nota speziata che aggiunge freschezza al composto di frutti di bosco. Ingredienti crumble speziato di fragole per circa 3-4 monoporzioni 120 g di farina integrale di frumento 90 g di farina di mandorle 90 g di zucchero di canna 120 g di burro 1 manciata
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La galletta di noci pecan con mirtilli è una merenda sana e nutriente, ottima con yogurt fresco
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Una ricetta veloce per preparare delle tortine ai mirtilli, perfette a merenda da preparare insieme ai più piccoli.
Una ricetta facile per preparare dei pancake di banana con i mirtilli senza aggiunta di farine