Da un’indagine del National Centre for Public Policy infatti emerge che il 68% degli americani considera gli alimenti biologici più sicuri per l’uomo e per l’ambiente. La crescita del biologico negli USA è confermata anche dalle previsioni dell’Organic Consumer Association, secondo la quale entro il 2010 il 30% dell’agricoltura americana sarà biologica. Già dal 1997
Da un’indagine del National Centre for Public Policy infatti emerge
che il 68% degli americani considera gli alimenti biologici
più sicuri per l’uomo e per l’ambiente.
La crescita del biologico negli USA è confermata anche dalle
previsioni dell’Organic Consumer Association, secondo la quale
entro il 2010 il 30% dell’agricoltura americana sarà
biologica. Già dal 1997 questa tendenza dei consumatori era
stata messa in evidenza da alcuni sondaggi effettuati dalle
multinazionali del transgenico.
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Conosciamo bene i vantaggi del biologico e del commercio equo. Quali garanzie possiamo avere in più se scegliamo prodotti che racchiudono in sé i valori di entrambi? Ne parliamo con Alce Nero e Fairtrade Italia.
Quali sono i vantaggi per produttori e consumatori nell’unione tra agricoltura biologica e Fairtrade? Ne abbiamo parlato a una tavola rotonda organizzata da Alce Nero che si è tenuto il 14 dicembre a Milano.
La storia delle spezie, un viaggio per il mondo tra deserti, mari, soprusi e profumi. Dal commercio in Estremo Oriente alla nouvelle cuisine.
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