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Pancake di banana con i mirtilli
Una ricetta facile per preparare dei pancake di banana con i mirtilli senza aggiunta di farine
Ingredienti per i pancake di banana con i mirtilli
2 banane
2 uova
100 g mirtilli
cannella
Preparazione
Con l’aiuto di una forchetta, schiacciare le banane. Aggiungere le uova e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungere un cucchiaino di cannella e la metà dei mirtilli.
Spennellare con olio d’oliva una padella antiaderente. Versare il composto in modo da ottenere delle frittelle rotonde. Girare i pancake e cuocere da entrambi i lati.
Servire caldi con miele, sciroppo d’acero o yogurt.
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