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Pesche al forno ripiene di pistacchi
Aggiungere un cucchiaino di yogurt prima di servire per rendere le pesche al forno ripiene di pistacchi un dolce delizioso
Ingredienti per le pesche al forno ripiene di pistacchi
3 cucchiai di pistacchi sgusciati
2 cucchiai di olio d’oliva
20 g zucchero muscovado
2 pesche
1/2 limone
sale
Preparazione
Preriscaldare il forno a 180°C. Tritare i pistacchi, aggiungere l’olio, lo zucchero e un pizzico di sale.
Lavare e tagliare a metà le pesche. Disporre su una teglia rivestita con carta forno. Spremere il limone sulla parte superiore delle pesche. Con l’aiuto di un cucchiaino riempire le pesche.
Cuocere per circa 15 minuti fino a quando il ripieno non sia dorato. Lasciare raffreddare qualche minuto prima di servire. Servire con yogurt.
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