Porridge di avena con frutta fresca
Cibo e terra — di Laura La Monaca
La ricetta per preparare il porridge di avena con frutta fresca, colazione tipica dei paesi del Nord Europa.
Porridge di avena con frutta fresca
La ricetta per preparare il porridge di avena con frutta fresca, colazione tipica dei paesi del Nord Europa.
Ingredienti per il porridge di avena con frutta fresca
50 g fiocchi di avena
125 ml latte
125 ml acqua
sale
cannella
frutta fresca
Preparazione
Riscaldare l’acqua in un pentolino. Quando l’acqua è bollente unire i fiocchi di avena e lasciare riposare per circa 10 minuti.
Quando i fiocchi di avena hanno completamente assorbito tutta l’acqua riportare sul fuoco e cuocere a fuoco basso, aggiungendo poco per volta il latte.
Cuocere fino ad ottenere la consistenza desiderata. Trasferire in una coppetta, aggiungere la cannella, la frutta di stagione ed eventualmente un cucchiaino di miele o di sciroppo d’acero. Servire caldo.
