Alimentazione sostenibile: cosa vuol dire e come metterla in pratica

Alimentazione sostenibile

Sempre più spesso si sente parlare di alimentazione sostenibile, ma cosa significa? Oggi alimentarsi con attenzione alla sostenibilità vuol dire, per esempio, scegliere prodotti da agricoltura biologica che non fa uso di pesticidi inquinanti e nocivi per l’organismo oltre che per la api, garanti di biodiversità, e che utilizza pratiche rispettose della natura e del suolo; significa consumare meno carne, alternando le proteine vegetali dei legumi, ed evitare quella proveniente da allevamenti intensivi, che non rispettano il benessere animale e che contribuiscono alle emissioni di gas serra; significa scegliere pesce pescato in modo sostenibile con pratiche che tutelano i mari e gli stock; significa fare una spesa di stagione con frutta e verdura che maturano nel loro periodo naturale di crescita senza la necessità di serre riscaldate che consumano energia; significa acquistare localmente dai piccoli produttori per sostenere la propria comunità e per limitare le emissioni provenienti dai mezzi di trasporto; significa scegliere prodotti sfusi o che abbiano confezioni ecologiche, biodegradabili, compostabili o riciclabili; significa impegnarsi contro lo spreco di cibo, acquistando solo il necessario, riciclando e donando. Tanti aspetti che hanno solo un unico obiettivo: salvaguardare il nostro Pianeta. Se acquisiamo la consapevolezza che le scelte che facciamo in tema di alimentazione hanno delle ricadute sulla nostra salute, sulla società e sull’ambiente, non possiamo evitare di impegnarci per far sì che il nostro modo di fare la spesa e di alimentarci sia sostenibile. Per questo su LifeGate trovi tante informazioni utili in tema di alimentazione sostenibile e come metterla in pratica.