Alimentazione

Come è andato il Food systems summit dell’Onu, tra impegni e proteste

Al vertice hanno partecipato grandi aziende e capi di stato, ma molti hanno criticato la scarsa attenzione dedicata al mondo dei piccoli produttori.

Davanti a un caffè, la formalità scompare. Nasce l’inaspettato, che fa la differenza

Quanto è importante il momento del caffè in un coworking? Lo abbiamo chiesto a Barbara Graffino, Ceo di Talent Garden Fondazione Agnelli, parte della community Coffee Defenders Lavazza.

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Ogni mattina una carota si sveglia e sa che dovrà correre più veloce di un vegano

Torna anche quest’anno la Settimana veg, sette giorni per scoprire le meraviglie di un’alimentazione compassionevole a base vegetale.

a cura di Essere Animali

Sistemi alimentari sostenibili: a Roma il pre-vertice dell’Onu

L’evento aprirà la strada al Food system summit di New York. Obiettivo, trasformare il modo in cui il mondo produce, consuma e pensa il cibo.

L’app Too Good To Go combatte lo spreco alimentare e abbatte i prezzi del cibo

La startup danese Too Good To Go permette di combattere lo spreco aiutando i ristoratori e facendo risparmiare i clienti, anche in Italia. Ecco come funziona.

Solo il contatto con la terra può guarire un mondo ferito dall’essere umano

La seconda edizione di Siamo fatti di terra vuole far riflettere sul fatto che ciò che fa bene all’ambiente e alla Terra, fa bene alle persone.

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Angelo Vaira. A lezione dalla natura, dove vince chi coopera meglio

“Sull’alimentazione ci stiamo giocando tutto. Il futuro del Pianeta dipende dall’alimentazione”, su questo Angelo Vaira non ha dubbi. Ma ci spiega anche che il problema va oltre al semplice cibo che mangiamo. Si tratta di prendere coscienza della rete in cui questo piatto si inserisce; degli esseri viventi, umani, animali e vegetali, coinvolti; dei processi