A Foligno nel convegno “Mercato, servizi alla produzione e nuove forme di distribuzione” si sono messi in discussione i temi di fondo del “Piano nazionale per l’agricoltura biologica” e sono state indicate le possibili vie. Biodiversità, salvaguardia del territorio e del paesaggio, opportunità di miglioramento del reddito degli agricoltori e dello sviluppo rurale, sono le
Mielato, Guarapo, Mascobado, banana e rum, cioccolato e cannella, cioccolato e caffè, tartufo al rum giamaicano: “i miei gelati hanno i sapori e i nomi dell’equo e solidale – spiega Angelo Panciera – e, entro breve, saranno certificati bio al 100%”. La gelateria “Panciera” di Sarmeola di Rubano (Pd) apre nel 1997 con dell’ottimo gelato
Vigne, ulivi e ciliegi da anni coltivati secondo il metodo dell’agricoltura biologica, terre da anni teatro di tante iniziative di solidarietà e progetti di cooperazione con il Sud del mondo. Un palazzo da ‘montagna incantata’ (è un ex sanatorio), una villa e un parco secolare che giacciono in stato di completo abbandono… Un anno fa,
“Il tonno rosso rischia di scomparire, per la pesca eccessiva e per il boom del suo allevamento, una pratica che sta mettendo in crisi l’intera specie del Mediterraneo”, denunciano associazioni ambientaliste (Wwf e Greenpeace) che chiedono una moratoria per i nuovi impianti. Sul banco degli imputati Croazia, Malta, Francia, Tunisia, Algeria e l’Italia, con i
Durante questo mese dedicato al commercio equo e solidale c’è un editore che ha avuto l’idea di proporre alle librerie serate e presentazioni a tema dove ci sarà spazio anche per assaggi e degustazioni con caffè, tè, cacao “boni” perché garantiti da TransFair. “In un momento storico sempre più caratterizzato, anche all’interno delle imprese culturali,
Mediamente la competenza enologica dei negozianti specializzati in biologico è contenuta, e la grande distribuzione, i supermercati, stanno solo ora inserendo i prodotti bio nei suoi assortimenti (con grande successo). Nella ristorazione e nella distribuzione specializzata in vino (enoteche) la presenza del vino biologico è limitata. Il commercio del vino tradizionale sembra avere paura del
In un mondo tendente alla globalizzazione dei consumi, dei gusti, delle abitudini alimentari esiste una realtà tutta italiana che va controcorrente: è quella delle imprese che fanno qualità della vita. Queste imprese rispondono in modo creativo a una richiesta del consumatore che vuole cibi con una forte identità locale. La cultura del “vivere bene” trova
Già lo sappiamo (lo diamo per certo) che a Bruxelles ci accuseranno di atteggiamento pretestuoso nei confronti della Commissione europea. Le accuse partiranno anche in casa nostra, visto che nella cosa sono coinvolte anche le Regioni. Ma prima di essere processati e condannati proviamo a spiegare ai nostri “naviganti” il motivo del contendere. Dal 15
Il 26 gennaio
Per il terzo anno consecutivo, “Un ponte per…” importare i datteri dall’Iraq, per rompere, con un gesto di solidarietà, l’embargo che ha provocato finora oltre un milione e mezzo di vittime, colpevoli di essere nate nella terra sbagliata. In Iraq manca tutto: cibo, acqua, medicine per vivere, ma anche libri e quaderni per studiare. Vittime
