La pizza italiana non è junk food

La pizza italiana non è junk food

Campeggia una foto di una pizza ai peperoni sotto il titolo “Cos’è il junk food”, su wisegeek.com, e sharecare.com titola “Worst Junk Food #1: Pizza”. L’inglese The Mirror nel novembre 2013 raccontava la storia di una ragazza “drogata di junk food” che si nutriva esclusivamente di cheeseburger, patatine e… pizza. La definizione di junk food

Cibo ed energia. Il filo meraviglioso che connette il sole, l’energia e gli alimenti

Cibo ed energia. Il filo meraviglioso che connette il sole, l’energia e gli alimenti

C’è un filo meraviglioso che connette il sole, l’energia e gli alimenti. I fotoni del sole, oscillanti come tutte le forme di energia, entrano nella terra, nelle piante e negli animali per diventare l’energia di ogni organismo vivente. Da immunologo ho sempre considerato improbabile che l’uomo potesse costruire anticorpi contro il cibo, che impedissero quella