Sanbo-Ji. Zen Nell’appennino Parmense
Sanbo-Ji, suggestivo eremo di montagna dove conoscere e praticare lo Zen nel rispetto delle tradizioni dei monasteri giapponesi.
Congresso Mondiale Ifoam dell’agricoltura biologica
Parte a Modena il Congresso Mondiale Ifoam dell’agricoltura biologica in corso dal 18 al 20 giugno. Oltre 1500 partecipanti approfondiranno i temi del biologico.
Aceto, aroma in gocce: tipologie e usi
È l’aroma acre a rendere l’aceto così gettonato in cucina: la radice “ac” sta per pungente. Quando si dice aceto, i più intendono il liquido ricavato dalla fermentazione del vino e dei vinelli ad opera dei batteri aerobi. Solo negli ultimi decenni, con l’affermarsi dell’alimentazione naturale, i consumatori hanno cominciato a conoscere Tipologie di aceto
Facciamoci le pere!
Esistono più di cinquemila varietà di pere. In Italia abbiamo anche l’Igp “pera dell’Emilia Romagna” (Abate Fetel, Decana del comizio, Conference Kaiser, William e William Rossa), che cresce nelle province di Modena, Ferrara, Bologna, Reggio Emilia e Ravenna. Di stagione adesso sono l’Abate, polpa dolce e forma allungata, la Kaiser, polpa bianca e profumata, buccia
Parchi Regionali: Emilia Romagna
Elenco dei parchi nazionali distribuiti sul territorio dell’Emilia Romagna. Per conoscere percorsi ed itinerari da proare durante i vostri weekaend