Brasile: una nazione grande come un continente
Parlare di un’unica cucina, in Brasile, non è possibile, tanta è la sua varietà.
Musica e cioccolato
Dalle fumanti tazze di cioccolata calda del trenino a vapore di Tom Hanks alla conturbante Ornella Vanoni… Ogni artista ha dato al cioccolato il suo gusto, un sapore diverso. Scegli la tua nota.
I mille significati del cibo
Davanti a un piatto, a tavola, ci siamo chiesti: cos’
L’aria: un elemento che nutre
Proteine, vitamine, carboidrati, lipidi e minerali: numerosi sono gli alimenti di cui l’organismo ha bisogno per funzionare.
Inaugurato a Brooklyn, New York, il più grande supermarket alternativo degli Usa
Se lo spirito di una sana, dolce, naturale “controcultura alimentare” vive oggi negli USA, probabilmente si incarna in un supermarket alternativo situato a Park Slope, a Brooklyn. L’iniziativa amatoriale avviata nel ’73 da due attivisti al secondo piano di un palazzone in Union Street è diventata oggi un’impresa da 11 milioni di dollari annui con uno
Il tuorlo dell’uovo è il sole. Com’è nato il mondo secondo il Kalevala
L’uovo è un simbolo materno, dolce e corroborante. Ha un valore di soffice rassicurazione. Il suo contenuto è nutriente e pastoso.
La dieta di Pippa o una ‘pippa’ di dieta?
Dieta. Una parola che fa schizzare in alto le vendite. Di pillole, di libri. Di click su banner e siti Internet. Peccato che molte delle diete di moda, in voga, in uso dagli anni Ottanta a oggi siano quasi sempre presto state ritenute altamente discutibili.