Come si preparano le zucchine tonde ripiene
Tenere ma gustose le zucchine tonde ripiene sono ideale per un antipasto sfizioso da poter preparare anche in anticipo. Un finger food leggero ma saporito da gustare in un sol boccone, anzi due.
Erbe selvatiche nel panino con ricotta e olive
È la stagione in cui i campi regalano le erbe selvatiche. Sono molte, da raccogliere durante una passeggiata in campagna al mattino (se si conoscono bene). Per una merenda ricca di biodiversità e di gusto.
Tutto in un piatto, perché mangiare un piatto unico significa volersi bene
Cosa caratterizza un piatto unico? Unendo ingredienti diversi per sapori, colori, consistenze e proprietà contiene tutti i nutrienti necessari alla salute del corpo e della mente. Il libro Tutto in un piatto – 60 ricette di pasti originali, equilibrati e nutrienti ci invita a sperimentare in cucina combinando influenze culinarie e usando ingredienti nuovi per scoprire
Wessanen e Impact Hub lanciano la sfida del cibo bio contro i cambiamenti climatici
In Olanda 11 start up alimentari, guidate da Wessanen, impareranno come ridurre il proprio impatto ambientale e a sfruttare i benefici che gli alimenti bio possono offrire al pianeta.
Torta di pere, vaniglia e timo
Una ricetta semplice e sfiziosa per preparare una torta di pere, vaniglia e timo. Ottima per colazione o merenda.
Come si cucina la barbabietola: le 7 ricette più buone con la rapa rossa
La barbabietola, o rapa rossa, è un ortaggio dalle ottime proprietà ricostituenti, è dolce e ricca di sali minerali. Ecco le 7 ricette più buone.
Acido alfa lipoico per il diabete. Dove si trova, proprietà, dosaggio e controindicazioni
L’acido alfa lipoico prende parte ad importanti reazioni metaboliche, è un potente antiossidante e un supporto prezioso per chi soffre di diabete.
Castagnole di Carnevale
La ricetta per preparare le castagnole di Carnevale fritte, conosciute anche come tortelli. Buonissime farcite con crema pasticcera fresca.
Come conoscere e proteggere il suolo
Coltivare un orto a casa significa entrare in contatto con la natura (basta qualche erba aromatica sul balcone per sincronizzarsi con il mondo naturale e osservare il ciclo delle piante o gli insetti che popolano il nostro ambiente quotidiano), ricavare soddisfazione dal frutto del proprio lavoro, mangiare cibo appena raccolto, al massimo del suo sapore
Lievito di birra in cosmesi, ricette fai-da-te per la salute di pelle e capelli
Ricco di vitamine del gruppo B, il lievito di birra oltre che un ottimo nutriente alimentare, si rivela efficace anche per la cura del viso e dei capelli. Qualche consiglio per usarlo in ricette di bellezza fai-da-te.