Insalata di frutta e quinoa
L’insalata di frutta e quinoa è ottima a colazione o come merenda durante il giorno.
Involtini di verza vegetariani
Ingredienti per 12 involtini di verza vegetariani 6 foglie di verza 200 g frutta secca, mista 150 g quinoa sale, pepe e olio extravergine Come preparare involtini di verza vegetariani Lavare le foglie di verza e pulirle eliminando la venatura centrale. Sbollentare in acqua bollente per 3 minuti. Scolare le foglie e metterle in un recipiente
Spuntino di quinoa e cavolo riccio
Ingredienti 500 g di quinoa cotta (250 g. di partenza) 4 uova 1 piccola cipolla 200 g di feta sbriciolata 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto di cavolo riccio in foglie (o cavolo toscano) 4-5 pomodorini secchi sott’olio 100 g di pangrattato sale marino integrale olio extravergine per ungere gli stampini (o burro) qualche striscia di
Il menù di Samantha Cristoforetti dalla Stazione spaziale internazionale
“Oggi sulla Stazione spaziale internazionale si mangia insalata di quinoa con lo sgombro. I pasti sono un momento molto importante della nostra giornata”, questo il menù di Samantha Cristoforetti che ha realizzato un video per promuovere il progetto Short Food Movie ideato da Fondazione cinema per Roma e dal Centro sperimentale di cinematografia.
Come preparare gli involtini di foglie di cavolo
Cavolo, lenticchie e quinoa sono solo alcuni degli ingredienti degli involtini di foglie di cavolo, una ricetta vegetariana gustosa e di facile preparazione
Insalata tiepida di quinoa con finocchi e melagrana. La ricetta
Un piatto depurativo, mineralizzante, ricco di fibre, di sapore e di colore. Questa preparazione tiepida di quinoa, arricchita dai finocchi e dai chicchi di melagrana, asseconda la stagione senza farci rinunciare al piacere dell’insalata. La ricetta dell’insalata tiepida di quinoa è adatta alla stagione invernale, delicata, profumata e fresca grazie a limone e melagrana.
Vellutata croccante di carote e spezie
Una ricetta che profuma d’Oriente, dolce ma anche salata, cremosa ma anche croccante!
Muesli, cereali a colazione che fanno bene: ecco perché
Ricco di fibre e di grassi “buoni” il muesli deve il suo sapore dolce alla presenza dell’uvetta e di frutta essiccata. Il muesli si può preparare in casa o acquistare già fatto. In commercio, si trova anche in una variante etnica molto sfiziosa e apprezzata dai bambini: quella a base di quinoa, frutta e perle di cioccolato del commercio equo