Trofie con noci, miele e pecorino

Trofie con noci, miele e pecorino

Velocissima e originale, questa ricetta fa da piatto unico se accompagnata da verdure crude o da un dessert a base di frutta fresca. È ricca di carboidrati, proteine nobili, sali minerali e grassi facilmente assimilabili. Può anche essere preparata con un po’ di anticipo e servita tiepida, avendo cura di cuocere le trofie molto al

Panzanella

Panzanella

La panzanella è una ricetta classica della tradizione toscana che non smette mai di stupire con il suo concerto di sapori freschi.

Spaghetti al limone, la ricetta della costiera amalfitana

Spaghetti al limone, la ricetta della costiera amalfitana

Ingredienti degli spaghetti al limone per 4 persone 350g di spaghetti 100g di parmigiano grattugiato 1 mazzo generoso di basilico 1 limone aglio fresco (facoltativo, si trova nel mese di giugno) 70g di olio extravergine d’oliva morbido e fruttato sale e pepe Preparazione Mettere a bollire abbondante acqua salata per la pasta. Spezzettare a mano

Come preparare il formaggio fuso: ingredienti e ricette

Come preparare il formaggio fuso: ingredienti e ricette

Cosa è il formaggio fuso Il formaggio fuso cominciò a essere prodotto in Germania fin dal 1895 per poi iniziare a essere diffuso nel 1910. Si ottiene a partire da formaggi diversi opportunamente miscelati per mezzo di una fusione. Nato per riutilizzare i formaggi di scarto, il formaggio fuso ha trovato con il tempo una