Salute

Leggerezza del cibo, leggerezza del pensiero

La biochimica dell’organismo influenza l’umore, la personalità, la salute.

Potassio: proprietà e benefici

Il buon funzionamento della membrana cellulare e quindi il giusto equilibrio tra l’interno e l’esterno delle cellule è indispensabile per il buon funzionamento dell’organismo. Il potassio riveste un ruolo fondamentale in questa continua ricerca di equilibrio, tutta giocata sulla pompa sodio-potassio, per permettere lo scambio di molecole e il controllo della pressione osmotica. La piccola

OGM: i rischi per la salute

OGM i rischi : uno dei pericoli degli alimenti geneticamente modificati è quello dello sviluppo di allergie. Le nuove proteine che si sviluppano negli OGM sono spesso generate da geni completamente estranei all’alimentazione umana (geni di scorpione, petunie, meduse, scarafaggi e così via). Queste nuove proteine, una volta introdotte nella catena alimentare, possono scatenare reazioni

Il significato della cucina naturale

Equilibrio, varietà, semplicità, fantasia, tradizione: la cucina naturale si potrebbe sintetizzare con queste cinque parole. Il modello di cucina naturale che vogliamo proporre in queste “pagine” non rispecchia necessariamente una visione unilaterale della cucina e dell’alimentazione (solo macrobiotica, solo vegetariana, solo igienista e così via), ma piuttosto un atteggiamento curioso e vivace, proprio di chi

Hatha yoga: equilibrio tra “prana” e “apana”

Lo Hatha yoga crea e mantiene un equilibrato flusso di energia, liberando le occlusioni che possono insorgere e permettendo così che il flusso pranico venga regolato e indirizzato o fissato in zone particolari, favorendo un buon equilibrio dell’essere.